14個區域熱狗，您應該嘗試下一次美國公路旅行

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有什麼比熱狗更典型的美國人嗎？球場的最愛，不是sandwich，不是塔科，這是一個獨特的創作。，煮熟，蒸，熏製或烤，有很多烹飪熱狗的方法。在後院燒烤，州博覽會和，熱狗可以像您想要的那樣簡單或複雜。條紋紅色和黃色，番茄醬和芥末，或用辣椒，奶酪，辣椒和洋蔥加載。根據您與誰交談，穿著熱狗沒有錯誤的方法。

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如果您想隨著夏天的到來而進行公路旅行，我們可能會建議讓謙虛的熱狗成為旅程的靈感嗎？在全國范圍內，這種心愛的午餐時間主食的區域風格與曾經喜歡的麵包的肉類而不是調味。 （如果您在芝加哥，您將不想被番茄醬中的熱狗死去。

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沿著紐約市的任何街道走去，您會看到一個帶有標誌性的藍色和黃色雨傘的熱狗車。在大蘋果中，選擇的熱狗是一隻經典的，全羊皮的猶太熱狗，帶有天然套管。這些狗被煮沸而不是烤或蒸，任何剩菜狗都保留在調味它們並防止它們乾燥。這也為他們提供了一個不太貼心的暱稱。骯髒的水犬。 ”（不用擔心，水實際上並不髒 - 它是用醋，大蒜粉，辣椒片和洋蔥粉調味的，儘管實際混合物可能因供應商而異。）

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紐約風格的熱狗的傳統頂級是芥末醬和酸菜，但其他調味品也可用，例如番茄醬和甜蒸洋蔥。當您想抓住一口心愛的“ Dirty”狗時，像Katz'Delicatessen，Gray's Papaya，Papaya King和Sabrett這樣的標誌性品牌是人們要注意的一些品牌。

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如果您正在尋找一隻在澆頭上艱難的熱狗，則需要訂購一隻芝加哥狗。將“用作品”或“拖到花園裡拖”的狗被煮沸或蒸的全毛猶太潔食，並在罌粟花的麵包上食用黃色芥末，鮮綠色，切碎的洋蔥，番茄片，熱運動辣椒，醃製的長矛，鹹菜和芹菜鹽。 （這種霓虹燈綠色的品種是通過食用色素來實現的；它仍然是相同的經典味道。）絕對不屬於芝加哥風格的熱狗的一種流行調味品？番茄醬。

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這只熱狗是1893年在世界博覽會上首次由兩名奧地利 - 匈牙利移民在世界博覽會上引入的，然後在大蕭條時期在大蕭條時期越來越受歡迎，當時狗從街頭購物出售給鎳。儘管這些天它們肯定肯定有點貴，但對於您獲得的澆頭數量，我們仍然說這是值得的。

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Sonoran Dog將墨西哥美食融合為美國經典賽，從墨西哥州索諾拉州的原產地取得了名字。在亞利桑那州 - 特別是Tuscon和Phoenix - 這種風格在亞利桑那州流行 - 一隻熱狗被培根包裹並烤了，然後被塞入一個大型墨西哥晚餐卷中，被稱為Bolillo。然後，上面放上斑豆，烤洋蔥，綠辣椒，切碎的西紅柿，番茄墨西哥辣醬莎莎醬，蛋黃醬或克雷瑪，芥末醬和切碎的奶酪。 （這種樣式還可以使用其他流行的區域調味品，例如Cotija奶酪，Quesa Fresca，Whoth Chiles和鱷梨調味醬。）

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這只熱狗的生產時間還不及前兩隻，它起源於1980年代，但是從那以後，它一直是西南美食的一部分。下次您想品嚐一口Tex-Mex美食時，也許會再離開Fajitas和Burritos，然後嘗試一下Sonoran熱狗。

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到目前為止，這份清單上的熱狗是全羊的品種，但堪薩斯城市風格的熱狗卻通過豬肉香腸偏離了通常的情況。這只熱狗的麵包也不是正常的標準蒸bun。像芝加哥狗一樣，堪薩斯城熱狗使用了一個帶有種子的麵包 - 在這種情況下，芝麻種子。最後，這種熱狗風格的經典澆頭是融化的瑞士奶酪，棕色的芥末和酸菜。

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您可能會注意到這張照片中有所不同：這不是在堪薩斯城市風格的熱狗澆頭的通常陣容中。這隻狗上的毛毛雨就是千島敷料。將堪薩斯城市風格的熱狗升級到魯本熱狗。當然，那是香菜的種子。您當然不想親吻這隻狗後！

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食品推車的骯髒水狗並不是唯一在紐約首次聞名的熱狗。儘管密歇根州 - 尤其是底特律 - 聲稱康尼島熱狗是自己的，但它最初起源於紐約的康尼島（Coney Island），在1910年代後期，一名名叫內森·漢德克（Nathan Handwerker）的移民從他的看台上出售了他們。正如您可能猜到的那樣，這位勤奮的內森後來成為了“內森（Nathan's）”背後的人，這是猶太熱狗品牌和快餐連鎖店的品牌。

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將Coney Island熱狗與眾不同的原因與澆頭有關。雖然其中一些熱狗是在短麵包中出售的，但其他一些熱狗卻更長。無論底部是什麼，澆頭都保持不變：無豆辣椒（基本上是調味的肉醬），切碎的白洋蔥，黃色的芥末醬，以及 - 經常使用但不需要 - 一堆切碎的切達干酪。

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當涉及到他們的熱狗澆頭選擇時，尤其是奶酪時，將其留給西海岸，以使其具有認真的創造力。西雅圖風格的熱狗（或西雅圖狗）是參加戶外音樂會或球遊戲的參與者，通常是從附近的食品推車購買的。這只熱狗起源於1980年代後期，經營一輛百吉餅手推車的食品攤販，這可能解釋了為什麼西雅圖狗最著名的澆頭是奶油奶酪。誰不喜歡一些小雪地的百吉餅？ （（我們有你。 ）

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一隻烤熱狗放在烤麵包裡，並在烤麵包上搭配大量的奶油奶酪幫助。可選的澆頭包括烤洋蔥，新鮮的墨西哥胡椒和sriracha醬，但奶油奶酪使這只熱狗成為圖標。在2019年，創建了廚師蕾妮·埃里克森（Renee Erickson）的美食版本，其中包括鮮奶奶酪，醃製的紅洋蔥，醃製的墨西哥果醬和鮭魚Roe魚子醬。

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半羊，半豬肉和所有美味，這隻狗在準備時也可以雙重治療，因為它既煙又烤。該名稱的起源有些模糊，對此有一些解釋。一個版本是“一半”來自半豬肉，半底混合物，而煙則是煮熟的方式。但是，半煙也可以是牛肉，可以將其蒸而不是熏制。另一個理論是，熱狗的質地和n味有點像熏制的香腸，有點像普通的熱狗。

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關於這個名字的第三個猜測是，香腸在燒烤之前將其切成兩半。無論這種特殊的熱狗的詞源如何，煙霧的味道 - 天然或人造的 - 以及肉的粗糙磨碎是區別的。

像康尼島的狗一樣，半煙的上面也加上辣椒，芥末和切碎的洋蔥。奶酪是可選的，但是無論如何，一切都會更好，因此我們會加載並挖掘。

烤，煮沸，蒸，熏制...和油炸？這就是使新澤西開膛手狗與眾不同的原因。與此列表中的所有其他區域性熱狗風格不同，花園州的此版本被培根包裹，並深炸，直到皮膚開始皺紋，破裂並撕裂。

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新澤西開膛手狗的天然套管使熱油可以將其拆分，從而將內部嫩嫩的肉切成更脆的東西。

據說這種熱狗是由一家名為的餐廳創建的魯特的小屋，它於1928年首次作為路邊攤位運行，今天仍然是必不可少的旅遊目的地。這是開膛手成名的地方。在上面放上白菜，胡蘿蔔，芥末和秘密香料製成的專有的黃色美味。同樣在魯特（Rutt's），客戶可以選擇他們的狗扣籃多長時間：in and out;一個“韋勒”，是一隻做得好的狗；還有一個“火葬者”，狗被炸到黑斑。

一些熱狗在麵包，澆頭或烹飪方法方面脫穎而出。夏威夷風格的熱狗可能是他們的麵包最不尋常的。這種風格不是標準的熱狗發bun甚至是一個拆分的麵包，而是使用夏威夷甜bun，它的孔有一個孔。這是通過使用加熱的撲克刺穿麵包，為熱狗香腸創造空間並同時敬酒內部的空間來實現。

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這只熱狗的肉也被稱為“ Puka狗”，是波蘭香腸。雖然您可以選擇標準的番茄醬和芥末將這只熱狗頂上，但為什麼不融合島嶼的某些風味呢？流行的澆頭包括檸檬大蒜醬，香蕉美味，百香果芥末醬，芒果美味和番石榴芥末。這些獨特的調味品很少在其他地方找到，並且在嘗試Puka狗時是一個令人討厭的選擇。結果是甜，咸，辣和鹹的。

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尋找酷炫，脆和脆脆的東西，以切成熱狗的鹹味嗎？亞特蘭大風格的熱狗可能只是您想要的。這種熱狗風格在佐治亞州很受歡迎，但是您不會在這道菜中找到桃子（）。取而代之的是，這種熱狗是辣椒狗的即興演奏。

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一隻熱狗被放在麵包裡，堆滿了辣椒，但它沒有像康尼島狗（Coney Island Dog）這樣的芥末醬，奶酪或洋蔥，而是從奶油涼拌捲心菜中獲得了令人耳目一新的爆發。酥脆的白菜，嫩胡蘿蔔和活潑的洋蔥的混合物有助於平衡其他鹹味的成分。來自南部州的溫度可以達到悶熱的水平，這對我們來說是很有意義的，它的公民會想要一個熱狗澆頭，而不會讓他們拖著眉毛。

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關於這種熱狗的名字如何贏得了它的名字：諾福克熱狗來自弗吉尼亞州的諾福克。諾福克犬最初出現在1930年代，是一個叫喬治·巴卡利斯（George Bacalis）的人的創造，他開始在諾福克市中心出售自然播放的熱狗。雖然Weiner本身並不特別，但獲得的名稱是它的準備方式。

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長而瘦的熱狗最初來自荷爾米爾，並有一個標誌性的快照，為所有重要的澆頭留下了足夠的空間。將熱狗放在蒸的麵包上，並配以無豆類的辣椒或肉醬，新鮮的洋蔥和Lynnhaven-Brand Mustard。像諾福克犬一樣，林恩哈文芥末也是弗吉尼亞州的一家機構，經常在熱狗攤上彈出作為標準的熟食風格的芥末。儘管這種美食創造沒有任何鈴鐺和哨子，但該地區的當地人非常喜歡它。

作為食品/快門

如果您認為Coney Island的熱狗和奶酪錐在同一中，那麼您將被原諒，但是雖然前者在東海岸為自己建立了家，但後者起源於中西部。

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這些熱狗的尺寸較小 - 麵包和狗。奶酪錐是全牛肉弗蘭克斯（Franks）。辛辛那提風格的辣椒也被稱為“天際線辣椒”，它使用肉桂，丁香和五香粉等香料來調味 - - 我們通常保留用於甜點和烘焙食品的香料。該食譜來自一對希臘兄弟，他們正在使用他們熟悉的地中海香料開發肉醬。雖然通常在意大利麵條上送達，但奶酪Coney將其送給熱狗。奶酪錐通常也經常有芥末醬和切碎的洋蔥，還有一座名副其實的切達干酪山頂，上面堆滿了。

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由於它們獨特的紅色，Carolina風格的熱狗（或“ Carolina Red Hots”）實際上是人為的顏色，因此可以識別出可識別的，因此它們從熱狗弟兄中脫穎而出。北卡羅來納州的商店有很多熱狗，它們擁有出色的色調，名字具有“紅熱”和“紅色鏈接”。但是，某些品牌中使用的許多染料實際上將在2027年之前被禁止，因此，如果您想品嚐傳統的紅熱，則必須收拾行裝並儘快進行旅行。但是，如果您無法接觸實際的紅色熱狗，那就不用擔心：您仍然可以打扮標準狗以匹配這種區域美食。

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這種類型的熱狗是準備卡羅來納州風格的，這意味著它上面放著辣椒，切碎的洋蔥和涼拌捲心菜。結果是肉質，豐盛，奶油和冷卻，每一口都有各種質地和風味。有時，將使用芥末代替涼拌捲心菜，或者除此之外。

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洛杉磯街頭狗是另一隻受墨西哥美食啟發的熱狗。這些培根包裹的熱狗是通過街頭小販和食品推車出售的（因此名稱），放在麵包中，上面放上很多熟悉的澆頭，以及那些具有區域性扭曲的澆頭。想想：烤洋蔥，墨西哥胡椒辣椒和芥末醬，番茄醬和蛋黃醬的烤甜椒。

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洛杉磯的供應商在下班後的人群中渴望深夜，並開始在酒吧和夜總會外建立以分配其商品。 （有些酒吧本身還可以自行提供洛杉磯街狗。）但是，這些熱狗架和手推車的合法性值得懷疑，因為尚不清楚誰在沒有許可證的情況下運行。這導致了一些安吉爾諾斯（Angelenos）配音深夜“危險狗”或“心髒病發作犬”。不過，據我們所知，他們值得冒險。