簡易酪乳玉米麵包（最好的甜玉米麵包）

經典甜易酪乳玉米麵包加一點蜂蜜是辣椒、湯或燉菜的完美配菜！具有酥脆、鬆脆、黃油狀的邊緣和最令人驚嘆的柔軟、蓬鬆的中心！

這種簡單的酪乳玉米麵包毫無疑問是我最喜歡的玉米麵包，是從我母親破爛的食譜收藏中傳給我的，並且只做了輕微的調整，使其變得更加令人難以置信——如果這可能的話！另外，它的用途非常廣泛，可以在煎鍋或烤盤中製作，並且全部在一個碗中準備！

酪乳玉米麵包

長期以來，人們一直在爭論玉米麵包是否應該在玉米麵包中添加糖，這取決於您來自美國的哪個地區。多年來，我嘗試和測試了這兩種麵包，使用了網路和食譜書中的許多不同食譜，我不得不說我更偏愛甜玉米麵包。

這個食譜絕對適合那些比我們傳統的玉米麵包更喜歡甜玉米麵包的人玉米麵包食譜。酥脆的奶油外皮，裡面柔軟蓬鬆，讓人上癮。也可能只是因為我是用甜鬆軟的玉米麵包長大的，以配合我們家庭的辣椒食譜，同時也吃片早餐。

關於玉米麵包，我最喜歡的一件事是，你可以塗上一些黃油，然後按原樣吃一片，或者你可以把它切成小塊，做成一個玉米麵包醬。您甚至可以將一塊浸入我們的番茄醬沙克舒卡蛋佐香腸， 我們的奶油南瓜湯，或者我們的花椰菜湯。

就我個人而言，我喜歡將其加熱並在滲出融化的黃油時食用。

嗯嗯嗯……奶油……

如果您特別喜歡冒險，請嘗試在我們著名的泡沫中塗抹大蒜奶油。

無論您選擇哪一種，您一生中至少需要嘗試一次這種簡單的酪乳玉米麵包。它可能會讓你從鹹味變成甜味！

您不需要任何烘焙技巧就能做出美味的玉米麵包。只需一個碗、一把攪拌器或一把木勺，以及一個漂亮的熱鑄鐵煎鍋。我們過去也用過烤盤，但我不得不說，如果你有煎鍋的話，就應該有一個。如果沒有，烤盤或盤子也一樣好。

如何製作酪乳玉米麵包

• 將玉米麵包製作成絕對令人驚嘆的東西最重要的部分是在預熱的烤箱中加熱您的平底鍋或盤子前做任何其他事情。這就是令人驚嘆的脆/脆邊緣的來源。
• 或者，如果使用鑄鐵鍋，則在爐子上用中火融化黃油（我通常會在準備好所有原料並將乾原料混合在一起的同時進行此操作）。這樣，您就可以同時融化黃油、將平底鍋調味並加熱。一舉兩得！
• 奶油融化後，關掉火，但將煎鍋放在燃燒器上。這樣，你可以讓黃油稍微融化以添加到麵糊中，但你的煎鍋仍然足夠熱，可以在麵糊倒入時發出完美的嘶嘶聲。
• 如果有疑問，在將稍微冷卻的黃油添加到玉米麵包混合物中後，將煎鍋放回燃燒器上，然後再次打開（中火）以保持熱度，然後再添加麵糊。

尖端

• 將乾原料攪拌在一起時，確保所有的塊狀物都消失了。通常只需要攪拌 1 分鐘。簡單的。
• 我喜歡在這個玉米麵包食譜中使用紅糖。它使玉米麵包的中心變得更加柔軟，同時補充了蜂蜜。如果你有紅糖（我用的是淡紅糖），請試試看！
• 我還喜歡添加一茶匙泡打粉以獲得額外的“提升”。它不會像蛋糕一樣，只是比普通玉米麵包稍微蓬鬆一些。玉米麵包可能會很脆……這個根本不是那樣的。然而，對於密度較大的玉米麵包，請不要添加發酵粉。
• ¼ 杯蜂蜜非常適合這個食譜！如果您只喜歡淡淡的蜂蜜味，可以嘗試 2 湯匙。您可能需要另外添加 2 湯匙糖，因為它可能不夠甜，這取決於您的甜度偏好。
• 不要過度混合麵糊！這非常重要，因為它會使你的玉米麵包變硬。
• 我最喜歡的部分？將麵糊倒入熱煎鍋或盤子中，聆聽完美的嘶嘶聲。像一個老闆一樣。

完美簡單的酪乳玉米麵包食譜…就在那裡。

玉米麵包配什麼菜？

• 辣椒
• 牛肉和吉尼斯燉肉
• 慢燉鍋燉牛肉
• 奶油蘑菇湯